Gast
Die Wikinger und Wasa
Stimmte es eigentlich dass die Wikinger für ihre langen Seereisen das Knäckebrot erfunden haben? Stimmt das Grundrezept mit dem heutigen noch überein oder gibt es da Veränderungen?
Antworten (15)
Das ist wie mit dem Reinheitsgebot von 1516.
Erfunden nicht, es ergab sich so.Da die Wikinger sehr wenig Stauraum hatten, der Lagerraum war meist voll Gold und Silber, um es in Amerika oder England gegen Bäume eintauschen zu können, lagerten die Wikinger ihr Brot anfangs noch unter den Ruderbänken.Doch dies wurde meist von den Hintermännern geraubt und gefressen, da kam man auf die Idee sich drauf zu setzen.Das Brot wurde durch die ewige Ruderei und das hin und her rutschen auf der Bank durchgeknetet und plattgewalzt. Heutzutage wird das Brot genauso hergestellt, nur das die Mitarbeiter in der Fabrik trocken rudern. Der Effekt ist jedoch derselbe.
Oh Moni, *stöhn*
und wie machen die Zwieback. Heißt das deswegen so?
und wie machen die Zwieback. Heißt das deswegen so?
Im Prinzip dasselbe. Wie der Name schon sagt, Zwieback, zweiback, wird der Teig zwischen zwei Pobacken geknetet. Durch feines einpupsen können so auch verschiedene Geschmacksstufen erreicht werden.
Feines Einpupsen.
Weiß Jamie Oliver davon?
Weiß Jamie Oliver davon?
der arbeitet mehr mit den Händen. Eben noch auf die Hand gepinkelt und nun im Satat.
Moni *seufz*
womit arbeitest du denn?
womit arbeitest du denn?
Pobacken?
löffel, gabel und so zeugs.
du könntest nach dem seufz und stöhn auch mal nen pups aufschreiben.Würde mich echt freuen.
Echte Wikingerbraut also.
Wenn's denn dem Rezepte dient:
*pups*
*pups*
ich sehe da keinen zusammenhang
*rülps*
das macht die sache nicht besser