E-Bike-Modus per App umschaltbar

Beim Vanmoof E-Bike kann man per App umschalten, ob man per EU-Modus (E-BIke) oder per US-Modus (Pedelec) fährt. Ist man damit auf der rechtlich sicheren Seite? In dem Sinn, dass man kein Numernschild braucht, solange per App auf 25 km/h-Modus geschaltet ist?