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Gast

Enthält jeder Naturjoghurt rechtsdrehende Milchsäurebakterien?

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antwortomat
Nein, es gibt keine rechtsdrehenden Milchsäurebakterien.
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Mosaik82
Bakterien drehen nichts, höchstens sich selbst, aber das dann eher zufällig. Es gibt rechts- und linksdrehende Milchsäure. Die Drehung bezieht sich darauf, dass diese Substanz in der Lage ist, polarisiertes Licht um einen bestimmten Winkel zu drehen.
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