Ich hab mir heute auf Empfehlung eines Bekannten Ubuntu 12.04 auf den PC gezogen. Wie kann ich einstellen, dass das Menü ausgeblendet wird?

Das ist nicht möglich, denn die Unity Oberfläche verschwindet von alleine, wenn Sie ein anderes Programm geöffnet haben. Daher ist ein ausblenden auch völlig unnötig. Wenn Sie mit der Unity Oberfläche nicht klar kommen, können Sie auch Kubuntu, Lubuntu oder Xubuntu ausprobieren. Diese Oberflächen sind intuitiver und für den Windows-Klick User etwas einfacher zu handhaben. 

Das ist leider nicht möglich. Die Oberfläche nennt sich Unity und es gibt keine Möglichkeit das Menü auszublenden, weil die Menüs beim öffnen eines Programms von alleine ausgeblendet werden, daher wäre eine solche Funktion unnötig. Wenn Ihnen die Unity oberfläche nicht zusagt, nutzen Sie doch eine andere Variante, mit einem anderen Desktopmanager wie z.B. Xubuntu.

Ubuntu 12.04 kommt mit der Unity Oberfläche. Leider ist die von Ihnen gewünschte Anpassung nicht möglich. Dies macht auch keinen Sinn, weil sich die Menüs der Unity Oberfläche automatisch beim öffnen eines Programms ausblenden. Wenn Sie mit der von Canonical entwickelten Unity Oberfläche nicht klarkommen sollten, ist Ihnen eventuell mit Gnome, KDE, Enlightment oder auch XFCE besser geholfen.