ich möchte gerne, dass der app store in meinem galaxy sIII nicht mehr von alleine ausgewählt wird.... wenn ich was runterladen will komm ich automatisch auf google play, will das aber ändern! wie geht das?

Dein Smarti hat Android als Betriebssystem. Android ist eine Entwicklung von Google. Der Playstore gehört Google. Selbstverständlich verweist damit die Android-Systemapp "Playstore" auf den google-eigenen Appstore. Diese Verlinkung lässt sich nicht verändern. Kaufst du Android, kaufst du Playstore.
Mein Tipp: Wenn du nicht zu dem Playstore möchtest, dann lass es doch einfach, darauf zu drücken.
Es gibt genügend alternative Appstores für Android, deren App du aber erst installieren musst. AndroidPIT und Amazon sind nur 2 Beispiele. Dazu musst du allerdings "fremde Quellen" auf deinem Smarti zulassen.