Antworten (3)
Im Prinzip ja, wie bei jedem anderen Zucker auch. Genaue Anweisungen findest Du im Internet.
Puderzucker kann man auch karamellisieren. Zum Beispiel gehackte Mandeln oder Nüsse in einer Pfanne erhitzen und mit Puderzucker bestreuen. Der wird dann karamellig. Für Zuckeräpfel oder änliches eignet sich aber auf jeden Fall normaler Zucker besser.
Es wird fast immer Puderzucker verwendet, um ein Karamell herzustellen. Das ganze wird in einer Pfanne oder einem Topf erhitzt, bis es schäumt. Dann löscht man mit etwas heißem Wasser oder warmer Milch bzw. Sahne ab. In der Regel wird Wasser dazu verwendet.