Gast
Marmelade/Konfituere
Guten Tag ich hätte eine Frage : Wieviel nehmen sie von Agar und Stevia beim Marmeladeeinkochen. Wie sieht es mit der Haltbarkeit aus? MfG Kunz E-Mail bitte an: Wilhelm_Kunz@gmx.de
Antworten (2)
Für 10 Gläser Marmelade bist du mit einem Gramm Agar in etwa richtig.
Für Erdbeeren wohl etwas mehr, aber für Jobeeren dürfte es stimmen.
Für Erdbeeren wohl etwas mehr, aber für Jobeeren dürfte es stimmen.
Was ist denn Agar? Ist das eine Art veganes Geliermittel?