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Alle Beiträge zum Thema: Braten

Habt Ihr ein originelles Rezept für Minutensteaks?

Ich traue mich nicht recht an die Zubereitung mit einem Bratenschlauch ran. Habt Ihr Anfängertipps?

Ich will für meine Freundin am Sonntag eine Entenbrust braten. Was ist zu beachten, damit sie schön knusprig, aber nicht trocken wird?

Was muss ich bei der Zubereitung von Hirschsteaks beachten? Geht das genauso wie bei Rindersteaks?

Wie bekommt ihr die Ente knusprig gebraten? Hab's neulich ausprobiert, aber innen war sie trocken, außen glibberig. Was mache ich falsch?

Meine Mutter hat den Krustenbraten immer im Römertopf zubereitet. Was mache ich, wenn ich keinen Römertopf habe?

Meine Frau liebt Burgunderbraten, und ich hab keine Ahnung vom Kochen. Hat jemand ein Rezept für mich? Worauf muss ich besonders achten?

Wenn ich Schweinegeschnetzeltes koche, wird das Fleisch immer so trocken. Wie kann ich das verhindern? Gleiches Problem bei Huhn und Pute.

Ich suche nach Rezepten, um einen Kasseler-Braten annehmbar hinzubekommen. Meine Schwiegermutter kommt nämlich zu Besuch. Ich will einen guten Eindruck machen. Mit was könnt ihr mir dienen?

Meine Oma hat immer behauptet, eine Kupferpfanne wäre das Beste. Leider lebt meine Oma nicht mehr, daher bleibt für mich im Moment die Frage offen: was genau macht das Braten mit einer Pfanne aus Kupfer so besonders?

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