Alle Beiträge zum Thema: Getreide

Was genau ist der Unterschied zwischen Futterweizen und normalem Weizen?

Früher haben wir unsere Einkellerungskartoffeln immer mit so weißem Pulver geschützt. Das gibts nicht mehr, oder? Was macht Ihr gegen Keime?

Nehme ich zur Nudelherstellung lieber Grieß oder Hartweizenmehl? Welcher Teig wird geschmeidiger?

Ich habe einen sehr, sehr großen Garten, auf dem ich etwas Winterroggen unterbringen will. Mehr zur Zierde, als zur Nutzung. Was sollte ich über die Pflanze wissen? Wann kann ich überhaupt säen?

Was genau ist so gesund an Grünkernschrot? Und was gibt es für Möglichkeiten damit zu kochen? Hat jemand Rezepte?

Hat jemand eine Idee, wie man Reiswaffeln selber machen kann?

Ich esse die total gerne und könnte mir denken, dass die selbstgemacht vielleicht günstiger sind, hab aber keine Ahnung, wie die Zubereitung funktioniert.

Kennt jemand Rezepte, nach denen ich selbst glutenfreies Brot backen kann?

Ich vertrage kein Gluten und habe bisher immer Allergiker-Brot gekauft. Das geht aber ganz schön ins Geld, daher würde ich gerne selber backen. Welches Mehl darf ich verwenden? Gibt´s ein Rezept?