Alle Beiträge zum Thema: Milchprodukte

Was passiert eigentlich bei der Käsezubereitung von Rohmilchkäse und warum ist der für Schwangere gefährlich?

Meine Tochter wollte von mir, wie das mit der Milchgerinnung bei der Käseherstellung funktioniert. Ich konnte es ihr nicht sagen, was mich verpflichtet, da etwas nachzuforschen. Was wisst ihr darüber?

Ich habe eine Lactoseintolleranz und habe nun gesagt bekommen, ich solle es mal mit Produkten aus Schafmilch versuchen. Warum ist das besser? Und welche Tipps könnt ihr mir noch geben, wenn ich nicht völlig auf Milch und Käse verzichten mag?

Ich würde gerne mal selbst Butter herstellen, hab aber keine Ahnung, wie das geht. Kann es mir vielleicht jemand schnell erklären?

Hat hier jemand Tipps, wie ich Joghurt selber machen kann?

Meine Kinder essen für ihr Leben gern Joghurt. Weil bei den gekauften Produkten aber immer soviele Zusatzstoffe drin sind, würde ich es gern mal mit einer hausgemachten Variante versuchen.