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Grundsätzlich ist es möglich das die Bakterien überall lauern. Auch auch frisch gespülten Gläsern, wenn die Person die diese anfasst sich nicht die Pfoten gewaschen hat. Da ist es schon fast egal ob die Bakterien in Alkohol überleben oder nicht, wenn sie am Glas kleben.
EHEC im Bier ist in diesem nicht ganz erst zu nehmenden Artikel übrigens schon nachgewiesen :-)
http://www.schimpansenhand.com/2011/05/31/eilmeldung-neuer-bier-erreger-macht-ehec-konkurrenz/
LG
Axel