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Brause

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Bei mir wurde eine Laktoseintolleranz festgestellt. Dass ich auf Milchprodukte und Käse verzichten sollte, ist klar, aber in welchen Produkten versteckt sich denn noch Laktose? Hab gehört, das soll in vielen Sachen drin sein.

Laktose ist auch in vielen Süßigkeiten wie Schokolade, sogar in Chips und dergleichen. Bei Medikamenten, Brot und Fertigprodukten musst du auch noch vorsichtig sein. Hat dir dein Arzt keine Tipps gegeben? Bei Fragen kannst du dich sicherlich auch an ihn wenden.

Als ich neulich meine Mutter besuchte und ihr beim Kochen half, haben wir uns fast in die Haare gekriegt: Soll man nun erst Kartoffeln schälen und sie dann waschen oder umgekehrt? Bitte um Meinungen und Erfahrungen!

Man schält sie besser nach dem Kochen. Unter der Schale sind die meisten Vitamine. Demzufolge sollte man sie beim Kochen noch an der Kartoffel lassen :) auch wenn schälen von heißen Kartoffeln umständlich ist ;)

Aus was bestehen eigentlich Apfelkerne und ist deren Verzehr schädlich?

Schädlich ist es sicherlich nicht aber sie schmecken auch nicht besonders ;)