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Suche bitterfreies stevia Granulat / Steviosid in Pulverform als Zuckerersatz zum Backen
Also ich verwende Stevia Granulat der Firma Eurovera und kaufe mir das bei Kaufland. Ist eine Mischung aus Erytritol und Stevia. Für einen Hefeteig aus 500g Mehl habe ich einen gestrichenen Teelöffel von diesem Stevia Granulat genommen, für 100g Zucker. Man muss nur einen Vorteig mit der Hefe machen, dann funktioniert es bestens.