AlexGay

Es kommt stark darauf an, welches Gericht du zubereiten möchtest. In beispielsweise gebratenen oder gekochten Speisen fällt es nicht besonders auf, wenn du statt Koriandergrün Petersilie verwendest. Allerdings solltest du schon darauf achten, dass die Petersilie frisch und ausschließlich glatt ist. In Salaten und bei Rohkost wie zum Beispiel Salsa würde ich mich grundsätzlich aber an das Rezept halten.