AnnitaC

Die Sache mit der basischen Ernährung / Übersäuerung ist umstritten. Während vor allem Heilpraktiker / in einer Übersäuerung die Ursache für alles Mögliche sehen meinen Allgemeinmediziner, dass eine Übersäuerung des Körpers überhaupt nicht möglich wäre. Das Problem ist auch, dass zahlreiche Ursachen als Indiz für einen unausgewogenen Säure-Basen-Haushalt herangezogen werden. Gleichzeitig ebenso viele Symptome, die auf eine Übersäuerung hinweisen (sollen). So, dass eigentlich fast jeder potentiell übersäuert ist. Wie eine basische Ernährung konkret aussehen soll, hier schwanken Aussagen. Generell sollen Lebensmittel mit basenbildenden Mineralien überwiegen, jene mit säurebildenden Mineralien reduziert werden. Basische Lebensmittel sind insbesondere (reifes!) Obst, (frisches) Gemüse, Kräuter. Saure Lebensmittel beinhalten vor allem tierisches Eiweiß, Alkohol, Zucker... Mehr Infos zur Übersäuerung gibt's hier.