KarlHeinz

In der Schweiz würde man zu Raclette wahrscheinlich nur Kartoffeln oder Brot essen. Hier gibt es aber oft verschiedene Käse. Dazu benötigt man auch auf jeden Fall Knoblauch und Kirschwasser, also einen Obstler. Fleisch würde man zum Raclette nicht essen. In diesem Falle würde man sich zum Fondue treffen, welches jedoch auch als Fleisch- oder als Käsefondue möglich wäre. Zu beiden passen aber super Mixpickels. Ich mag am liebsten die aus Ungarn. Die sind von Hand verlesen und sauer eingelegt und in verschiedenen Schärfen erhältlich. Hier mein Tipp: https://www.uborn-direkt.de/

Danke Amos. Da hätte ich auch selbst drauf kommen können ;)

Gemüsezwiebeln passen zu jedem Fleisch, auf das Gericht kommt es an.