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Ist weißer Glühwein wirklich milder und besser verträglich für den Magen?
Kommt darauf an, welcher Grundwein genommen wurde und welche Gewürze.
Generell kann man das nicht beantworten.
Zum einen kommt es auf die Gewürzmischung an. Wie gut diese ist und das diese nicht zu stark ist.
Zum anderen kommt es auch auf den Grundwein an. Ein milder Müller-Thurgau Wein vertragen viele Personen besser, als einen eher säurestarkten Wein, wie bei der Rebsorte Riesling dies der Fall ist.
Zum Beispiel dieses Weingut hier verwendet den Müller Thurgau Wein und wurde wegen seines guten weißen Glühweins von Selection mehrfach ausgezeichnet:
http://schmitt-kranz.de/weisser-gluehwein-vom-winzer.html