akirele

Am besten ist es, die Schwammerl vor dem Einfrieren kurz in der heißen Pfanne mit etwas Öl anzubraten. Nachdem ich es so mache, hatte ich nie mehr bittere Schwammerl. Außerdem verdampft dann schon etwas Wasser und das Volumen verringert sich, was von Vorteil ist wenn man nicht so viel Platz im Froster hat.