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Hallo,
"essentiell" heisst immer: notwendig, wichtig. Bei Aminosäuren bedeutet dass, das die Aminosäure von Aussen, also mit der Nahrung, zugeführt werden muss. Nicht essentielle Aminosäuren können auch aus anderen Stoffen (meist anderen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen) im Körper synthetisiert (hergestellt) werden,
Gute Informationen zu Aminosäuren findest Du unter www.aminosäure.info
Ein frohes 2011!
Stefan