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Tach, klar ich backe schon seit langem mit stevia. Es hängt mit der Qualität zusammen ob du einen Bei geschmack hast oder nicht. Hab mich da auch kreuz und quer durchprobiert!! Hab mal einen link angefügt von dem Produkt mit welchem ich immer backe. http://bit.ly/i6TnMy Das kann ich nur empfehlen!! Beste Grüße Klaas