Was lernt man alles in der Ausbildung zum Hotelfachmann? Auch kochen?

Vor allen Dingen: Selbstständigkeit!

Es wäre gut, wenn ein Hotelfachmann auch die Arbeit in der Küche kennenlernt. Ich denke, in der Lehre wird er auch in der Küche mithelfen müssen. Aber eigentlich ist das nicht sein Gebiet. Hier sind die Köche am Werke, dann müßte er Koch lernen. Weiterhin gibt es den Restaurantfachmann, den Fachmann für Systemgastronomie und die Fachkraft im Gastgewerbe.