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Du kannst den gut einkochen! einfach Rharbaber in kleine Stücke schneiden, mit Gelierzucker in einen Kochtopf und kochen lassen. Dann in ein Einmachglas. So hast du richtig lange Freude an dem Rhabarber. Ich koche den Rhabarber zusätzlich noch mit Erdbeeren, damit das Ganze ein wenig süßer wird. Das schmeckt richtig gut auf warmen Vanillepudding, mmmmh....
Rhabarberkuchen mit Streuseln! Aber ganz ganz viele Streusel! Das ist oberlecker. Und am besten, du lädst mich dann auf ein Stück Kuchen ein.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade schmeckt sehr gut. Da kann man auch nicht in jedem Laden kaufen.
Berichtigung: Die, nicht Da.