Was sind eigentlich bekannte haltbare Lebensmittel? Was müsste man sich da einkaufen? Kennt sich damit jemand aus?

Vor allem trockene Lebensmittel wie Nudeln und Reis halten sich bei richtiger Lagerung ewig. Trockene Hülsenfürchte, Erbsen, Linsen, können ebenfalls sehr lange gelagert werden.

Essig

Honig soll sich auch ein paar tausend Jahre halten... und wahrcheinlich so nahrhaftes Zeug wie Marshmallows ;-D

Kartoffeln und Sauerkraut kannst du lange aufbewahren. Außerdem natürlich getrocknete Erbsen, Linsen und Bohnen. An Brotsorten eignet sich Pumpernickel und auch Graubrot. Salami ist eine lang haltbare Wustsorte und Parmesan bei den Käsesorten. Ansonsten kommen natürlich noch Konserven dazu.

Von haltbaren Lebensmitteln spricht man immer dann, wenn sie künstlich behandelt wurden, damit der Geschmack, die Struktur, die Farbe und die Nährwerte bzw. Vitamine länger erhalten bleiben. DAs ist also eine Form von Konservierung. Ergo: Haltbare Lebensmitte = alles was du in der Konservendose bekommst. Eine natürliche Konservierung ist daneben das Trocknen von Lebensmitteln.