Wer kennt Tofugerichte die auch schmecken und nicht so eiweisshaltig daherkommen?

Tofu ist fast reines Eiweiß, daher wird es kaum ein Tofurezept geben, das nicht sehr eiweißlastig ist. Aber wenn du den Tofu als Suppeneinlage nimmst, ist er sehr lecker und macht nicht so viel in der Gesamtbilanz des Essens aus. Also solltest du Tofu nicht als Hauptbestandteil wählen.

Also, ich könnte dir Karottenfrischkost mit Rosinen und Tofu empfehlen. Da du nur etwa 130 Gramm Tofu hierfür verwenden musst, ist das Gericht nicht besonders eiweißhaltig. Es schmeckt hervorragend und zur Zubereitung bräuchtest du Karotten, Rosinen, Kokosraspeln, Tofu, etwas Sahne, Koriander und Ingwerpulver.