weshalb können nur "wellensittichmännlein" sprechen?

Die Weibchen können das auch. Aber die haben so viel zu sagen, dass meist nur ein Schnattern zu hören ist... ;)

ohne zu googeln: vogelgesang dient neben dem sozialen zusammenhalt vorwiegend dazu weibchen anzulocken. einige vögel, wie der wellensittich, neigen innerhalb dieses vogelgesangs zur nachahmung von tönen. du nennst das sprechen. diese fähigkeit ist hirnphysiologisch vorgegeben. sicher in beiden geschlechtern, aber beim männchen ausgeprägter, weil diese fähigkeit für das männchen wichtiger ist. es muss schließlich die damenwelt mit seinem können beeindrucken.
hinterher gegoogelt