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Das Nest selbst ist relativ egal, hier muss sie sich nur hinsetzen können. Aber ein Auslauf von mindestens einem Quadratmeter pro Huhn sollte schon sein. Das sind die Biomindestanforderungen. Persönlich würde ich einen Meter drinnen und einen weiteren draußen vorschlagen.
Das ist ganz einfach - so groß wie der maximale Umfang des Tieres, wenn es sich zum Brüten hingesetzt hat. Meiner Erfahrung nach mögen Hennen keine zu großen Nester, weil sie darin nicht so effektiv die Wärme erzeugen können, die sie zum brüten brauchen (meist sind 35-40 cm okay). Zusätzlich zum Nest selbst sollte sie aber natürlich Auslauf haben.