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LinusseEx

Wie kann ich Apfelmus verfeinern? Wie kann ich andere Geschmacksnoten dazufügen?

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Antworten (4)
Heraklit1970
Indem Sie Gewürze verwenden... Wie wäre es z.B. mit Vanille, Zimt, Chili.........
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Blaue_Fee
Man kann auch Obstsorten mischen: Apfel und Birne schmecken z.B. gut zusammen. Ich könnte mir auch eine Art Apfel-Chutney vorstellen, als Beilage zu Fleisch oder Fisch ... Muss ja nicht immer süß sein ...
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niccichi
Da gibt es zahlreiche Variationen, du kannst einfach frei herumexperimentieren. Ich persönlich mag gerne eine leichte Vanille-Note in meinem Mus. Meinen Freunden schmeckt diese Variante auch immer recht gut. Wollte demnächst mal eine andere Obstsorte probieren, vielleicht Birne.
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BenneterBo
wir machen das mus immer selbst - manchmal mit zimt und manchmal mit vanillezucker oder auch mit nelken. wenn wir es besonders fluffig wollen, heben wir eischnee darunter. das ist vor allem bei meinen kindern die beliebteste art - gibts aber nicht so oft.
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