Lempel
Wie lange hält sich eingefrorenes Fleisch?
Seit ca zwei Monaten mag ich kein Fleisch mehr essen, sehen oder riechen.
Also koche ich es nicht. Meine Frau hat kein Problem damit. Sie hasst kochen noch mehr als ich, also ist sie zufrieden mit dem, was ich zubereite.
Das macht mich jedoch nicht zu einem Vegetarier, denn ich mag immer noch Big Mac und Fish & Chips.
Sollte sich mein Geschmack also ändern, wie viel Zeit habe ich mit dem Eisfleisch, bevor es vergammelt?
Also koche ich es nicht. Meine Frau hat kein Problem damit. Sie hasst kochen noch mehr als ich, also ist sie zufrieden mit dem, was ich zubereite.
Das macht mich jedoch nicht zu einem Vegetarier, denn ich mag immer noch Big Mac und Fish & Chips.
Sollte sich mein Geschmack also ändern, wie viel Zeit habe ich mit dem Eisfleisch, bevor es vergammelt?
Antworten (3)
Danke, rayer,
da bin ich ja beruhigt.
da bin ich ja beruhigt.
Wehe dem Gefrierbrand!
Dessen schier unermessliche Gefahren werden landläufig leichtsinnig unterschätzt. Zu gut erinnere ich mich an die Werbung eines Klarsichtfolienherstellers, die im entscheidenden Moment mit der Musik aus "Psycho" unterlegt war. Du erinnerst dich an die Szene unter der Dusche. Und diese Musik war noch harmlos im Vergleich zu den Bildern, die der arglose Zuschauer erdulden musste, als schonungslos die Konsequenzen einer unprofessionellen Lagerung gezeigt wurden.
Also Obacht!
Du musst das Fleisch daher vakuumverpacken, schockgefrieren und auf die Beschaffenheit der Folie achten. Am besten, du nimmst das Fleisch also noch einmal aus dem TK-Fach und präparierst es sorgfältig.
Dessen schier unermessliche Gefahren werden landläufig leichtsinnig unterschätzt. Zu gut erinnere ich mich an die Werbung eines Klarsichtfolienherstellers, die im entscheidenden Moment mit der Musik aus "Psycho" unterlegt war. Du erinnerst dich an die Szene unter der Dusche. Und diese Musik war noch harmlos im Vergleich zu den Bildern, die der arglose Zuschauer erdulden musste, als schonungslos die Konsequenzen einer unprofessionellen Lagerung gezeigt wurden.
Also Obacht!
Du musst das Fleisch daher vakuumverpacken, schockgefrieren und auf die Beschaffenheit der Folie achten. Am besten, du nimmst das Fleisch also noch einmal aus dem TK-Fach und präparierst es sorgfältig.
nicht vakuuminiertes Frischfleisch ist bedenklich, siehe Stechus. Ich meine damit Ihre Antwort, nicht den körperlichen Zustand von Stechus. Deswegen lieber das Fleisch vorbraten, zb. Gulasch, Chilli..was auch immer, dann hält es sich durchaus für einige Monate bei min. -18 Grad Celsius, was immer das in Fahrenheit ist.