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Ich habe einige Bambussorten, die absolut winterfest sind und bei denen treffe ich keinerlei Maßnahmen. Die empfindlichen Pflanzen hole ich entweder ins Haus, wenn sie in Kübeln stehen, oder aber ich decke den Boden dick mit Rindenmulch ab und stülpe Schutzsäcke um die Pflanzen.
der bambus, der in den hiesigen gartenmärkten verkauft wird, ist in der regel winterhart, d. h. es sollten ein paar blätter aufgehäuft werden, um ihn ein bisschen zu isolieren. mehr braucht der aber nicht. in besonders harten wintern können zwar manchmal ein paar pflanzen absterben, aber meist bleibt der gesamteindruck recht gut.