Gast
"Explosionsgefahr!" - Tomatensuppe oder -sauce in der Mikrowelle
Egal, ob vollständig hausgemachte oder auch auch vorproduzierte Tomatensuppen oder -saucen, sie alle "explodieren" mir mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit beim Erhitzen in der Mikrowelle. Bei anderen Suppen/Saucen passiert mir das nicht.
Weiß jemand, woran es liegt oder zumindest liegen könnte?
Weiß jemand, woran es liegt oder zumindest liegen könnte?
Antworten (1)
Ja nach Qualität der Mikrowelle wird das "Grillgut" nur sehr punktuell erhitzt. Es kann daher durchaus dazu kommen, dass sich in einer Flüssigkeit mit schlechter Wärmeleitfähigkeit (z. B. Wasser) Dampfblasen bilden, die dann aufsteigen und platzen. Solche Soßen sind dann auch noch zähflüssig, daher die Spritzer.
Nimm ein Gefäß mit großer Öffnung und locker sitzendem Deckel. Deckel gegen die Spritzer, locker sitzend, damit der Dampf trotzdem entweichen kann.
Nimm ein Gefäß mit großer Öffnung und locker sitzendem Deckel. Deckel gegen die Spritzer, locker sitzend, damit der Dampf trotzdem entweichen kann.