Gibt es die Zahl 100 am Versicherungskennzeichen für Mofas bzw. Mopeds in einem Jahr nur einmal in Deutschland?

Nein.
Versicherungskennzeichen für Mofas/Roller bis 45 km/h bestehen aus einer je dreistelligen Ziffern- und Buchstabenfolge, wobei die Zahlen bei 100 beginnen und mit 999 enden.
Die Buchstaben sind Kürzel für die ausgebenden Versicherungen. Mit jeder Kombination kann es auch eine mit der Folge 100 geben, also weit mehr als nur eine in Deutschland insgesamt.