Gibt es Musterschreiben wie ich mich gegen dies Abzocke wehren kann

Nein. Da sollte man einen Rechtsanwalt konsultieren, d.h. aufsuchen.

Da du nicht schreibt, welche Art Abzocke gemeint ist - ich gehe mal nicht vom "völlig ungerechten Knöllchen" aus - ja, gibt es bei den Verbraucherzentralen auf der Homepage, z.B. hier.