Hat jemand Erfahrung mit Babybrei selber kochen? Womit anfangen?

Erst Karotte oder Pastinake (pupst nicht so und macht keine so Sauerei).
Als nächstes Kartoffel dazu.
Unser Kleiner (7 1/2 Monate) liebt Kohlrabi mit Kartoffel und Fleisch. Einfach kochen, ohne Salz, als Fett Rapsöl oder Butter dazu.

Ach ja, einfach eine größere Menge kochen und z.B. in leeren Babygläschen einmachen. Ein Vorrat für eine Woche ist dann drin, den Getreidebasierten Abendbrei muss man dann allerdings immer noch frisch machen. Getreide kurz in eine Kaffeemühle mit Schlagmesser klein machen, mit Milch kochen und ein Saft dazu. Jede Zutat einzeln in die Ernährung einführen.

zum beispiel:
http://www.aid.de/presse/presseinfo_archiv.php?mode=beitrag&id=3541

Breie kann man zum Beispiel in größeren Mengen vorbereiten und in kleinen Portionen einfrieren, am Anfang essen die Kleinen ja noch nicht so viel.

Als erstes braucht man einen wirklich guten Pürierstab, damit alles ausreichend klein gemixt ist. Grießbrei ist für Babys ganz gut verdaulich, eventuell auch Brei aus Gemüse. Ich würde mir einfach mal ein Rezeptbuch für Babynahrung besorgen, das macht das Kochen um einiges leichter.

hier sind interessante fakten zum thema:

Du solltest darauf achten, milde und magere Sachen zu nehmen. Auf keinen Fall darf zu viel Säure oder Würzstoffe enthalten sein. Gut verwenden kannst du beispielsweise Kartoffeln, mageres Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch, Karotten, Kürbis, Hirse, Reis, Äpfel, Bananen... da gibt es ganz tolle Rezepte. Einfach ein Buch kaufen oder mal weiter im Internet stöbern...

Kartoffeln und Möhren sind immer gut. Nach und nach kannst du Spinat und anderes pürriertes Gemüse beifügen. Mit Fleisch würde ich noch warten, bis der Darm die Nahrung besser zersetzen kann. Ich finde es klasse, dass du es selber machen möchtest. Außerdem kannst du so gut feststellen ob es eine allergische Reaktion auf eine neue Zutat gibt!