Kaffee kochen

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Je nachdem, wie du deinen Kaffee zubereitest, schmeckt er natürlich anders. Das Aroma von Gemüse oder Fleisch ändert sich ja auch, je nachdem, ob du es brätst oder garen lässt. Gewöhnliche Kaffeemaschinen halten zum Beispiel im Kaffeemehl enthaltene Öle zurück. Mit einer french press, die auch als Pressstempelkanne bezeichnet wird, bleiben sie im Kaffee und geben ihm einen vollmundigeren Geschmack.

Ausprobieren solltest du auch unbedingt die Caffettiera, die italienische Espressokanne für den Herd. Mit heißem Wasser gemischt, hast du eine normale Kaffee-Konsistenz. Der Kaffee hat ein kräftiges Röstaroma, manche sagen auch, er schmecke verbrannt. Außerdem gibt es ja jede Menge Kaffeevollautomaten, die dir verschiedene Kaffeesorten auf Knopfdruck zaubern können. Es lohnt sich, mal mehrere Varianten zu probieren.

Probiere einfach mal den Kopi Luwak. Einzigartig, den gibt es nicht in Kapselform.

Genau Amos. Alles schwärmt davon, aber ich bleibe lieber beim ursprünglichen Filterkaffee.

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