Mit welchen Zutaten außer Öl und Knobi kann man Lammfilets marinieren? Welche Kräuter und Gewürze eignen sich noch dafür?

Da gibt es zahllose Möglichkeiten, 113 davon stehen hier:
Viel Spaß beim Ausprobieren!

Lamm mit Rosmarin finde ich ein Traum, auch Thymian eignet sich sehr gut für eine Marinade, am besten im Mörser schön zerstoßen, oder du packst frische Zweigchen mit in die Pfanne, wenn du das Lammfilet anbrätst. Knoblauch hab ich noch nie rangemacht.

Da fiele mir natürlich erst mal der Pfeffer ein. Hier ließe sich einiges machen. Thymian eignet sich natürlich auch in besonderer Art, ebenso der Schnittlauch. Hast hier natürlich deine freie Wahl, da sich hier geschmacklich viel machen lässt. Schau mal auf http://www.chefkoch.de.