johanne59

Hi, man kann Muscheln nicht nur in Flüssigkeit kochen, sondern auch in einer Lochpfanne auf dem Grill garen. Von daher denke ich, daß das auch im Backofen geht, wenn man aufpaßt, daß sie nicht zu trocken werden. Ich sehe allerdings beim Backofen keinen Vorteil gegenüber kochen. Beim Grillen kommt natürlich ein anderes Aroma dazu, das lohnt sich.