Mathesar

"salzig essen ist nicht gesund" Hierbei handelt es sich um einen Mythos. Auf der Basis einer einzigen Tierstudie wurde vor einigen Jahrzehnten der angeblich blutdruckerhöhende Effekt des Salzes postuliert. In nachfolgende Langzeitstudien konnte nur ein sehr geringer Effekt nachgewiesen werden, hingegen war die Mortalitätsrate bei der sich salzarm ernährenden Vergleichsgruppe signifikant höher. Fazit: Sofern Sie nicht auf Grund irgendeiner Erkrankung den salzkonsum einschränken sollten, essen Sie soviel Salz, wie es Ihnen schmeckt und machen Sie sich keinerlei Sorgen über Ihre Gesundheit Ein medizinischer Nachteil ist bei einem gesunden Menschen nicht nachgewiesen. Grundsätzlich liegt das Geheimnis gesunder Lebensweise im rechten Maß. Nicht zuviel, aber eben auch nicht zuwenig. Hören Sie dabei auf die Signale Ihres Körpers, er weiß selbst oft am besten, was ihm gut tut.