Wann ist die beste Zeit um Kürbise zu ernten?

Am besten, wenn sie reif sind, Hase.
Frage falsch gestellt! Wann war die Kürbisernte dieses Jahr? August bis September, je nach Sorte und Region.

Herbst

Kürbisse reifen sehr unterschiedlich. Einige Arten, wie zum Beispiel der kleinwüchsige Hokkaido Kürbis, sind schon im Juli August erntereif. Ein großer Haushaltskürbis benötigt etwas längere Zeit, um zu reifen und ist erst circa im September so weit, dass man ihn ernten sollte. Wenn die kleine Blüte, die sich an der Frucht befindet, komplett eingeschrumpelt ist, dann ist der Kürbis erntereif.

Wenn Sie einen Kürbis ernten sollen kommt vor allem auf die Kürbisart an. Die Erntezeit reicht vom Frühsommer bis in den späten Herbst, je nach Art. Bei den meisten ist es der September. Achten Sie darauf, dass Sie die Kürbisse mit Stiel ernten, so bleiben Sie Ihnen viel länger haltbar.

Die richtige Erntezeit für den Kürbis ist der Spätsommer,also Ende August bis in den Oktober hinein.
Die reife eines Kürbis macht man ein einen festen holzigen 
Fruchtstil fest,daran erkennt man es sehr genau.
Den Stil sollte man dann ca 5 cm über den Stielansatz entfernen. Die reife Frucht strahlt einen reife Duft aus.