Was kann man zu sich nehmen, wenn das Abendessen ohne Kohlenhydrathe zubereitet werden soll?

Du hast nur 3 Möglichkeiten Kohlehydrate, Fett oder Ballaststoffe.
Wenn Du Abnehmen willst, bewege Dich. Je mehr man sich bewegt, um so mehr kann man beim Essen sündigen :-)

Ganz ohne Kohlehydrate wird schwierig, aber versuchs doch mal mit dem hier:
1 Hünerbrust im Backofen (in Alofolie) backen. Hühnerbrust mit 1Tl Olivenöl einstreichen (oben und unten), etwas Pfeffer +Salz drauf und evtl Curry- oder Paprikagewürz. bei 230°c ca 15 bis 20 Minuten backen. Dazu ein einfacher Salat mit vielen Tomaten und viel Gurke, etwas Zwiebel und verschiedenen Blattsalaten. Sosse aus 2El Pflanzenöl und 2 El Wasser, etwas Salz+Pfeffer, Essig oder Zitronensaft und ein Tl Tomatenmark oder Senf (kann man auch ne Prise Zucker zutun, für den Geschmack). Ist ein Prima Abendessen, leicht und fast ohne Kohlehydrate.

Es gibt da eine wunderbare Buchreihe(bisher 3 Bände) mit dem Titel
SCHLANK IM SCHLAF.Die Auswahl der Lebensmittel für das eiweißreiche Abendessen
ist riesig,Geflügel, Fisch, Fleisch von Rind und Schwein,natürlich ohne
Fettrand,auch verschiedene Gemüsesorten und Salate darf man essen.
Und das Wichtigste ist: es funktioniert!!!

Versuchs mal mit dem Buch "Abnehmen ist leichter als zunehmen" darin wird erklärt, warum es völlig egal ist, was, wann und wieviel man isst, Hauptsache man ist sich des Grundes des Essens bewusst. Wer isst, um sich zu beruhigen oder zu trösten, nimmt zu. Wer isst, um seinen Körper zu ernähren, nimmt ab, so ungefähr. Das ist ein tiefenpsychologisches Buch.

Du solltest dir erstmal überlegen, was denn alles Kohlenhydrate besitzt, in deinem täglichen Abendessen; dann, wenn dir das klar ist, kannst du diese Bestandteile angemessen ersetzen. Unter diesem Link findest du viele Informationen: http://www.chefkoch.de/forum/2,50,195346/Abends-Rezepte-ohne-Kohlenhydrate.html. Versuchs einfach mal mit Gemüse. Und man nimmt tatsächlich ab.

Darüber, ob das stimmt oder nicht, liest man alle paar Tage was anderes. Unbestritten ist hingegen, dass die Kalorienbilanz eine Rolle spielt. Ohne Kohlenhydrate wäre beispielsweise Hühnchen mit Salat, aber ohne Brot und kein Reis-, Nudel- oder Kartoffelsalat. Quark und Joghurt wären ebenfalls Möglichkeiten oder Ei in allen Variationen.

Ohne Kohlenhydrate meint ja erstmal, dass man die klassischen Sättigungsbeilagen (Reis, Nudeln, Kartoffeln) und Brot weglassen soll. Stattdessen sollte man eine eiweißreiche Malzeit zu sich nehmen, weil so der Stoffwechsel angeregt wird. Weißes Fleisch, Geflügel oder Fisch zusammen mit Salat bieten sich beispielsweise an. Genauso wie Milchprodukte wie Quark und Joghurt.

@sininen: Salatsauce mit zwei EL ÖL? Zum Abnehmen? Mein lieber Scholli...

@ Klabusterbeere: Ist Ihnen das zuviel? Dann nehmen sie meinetwegen Magermilchjoghurt und kein Öl. Oder es ist Ihnen zu wenig, ja, mal nachdenken.... hmmm, vielleicht einfach MEHR ÖL nehmen? Ach, Sie wollen mich verarschen und lustig sein... ja. Witzig!

Interessant, gerade das war mal eine ernst gemeinte Antwort.

Wer es wirklich auf kalorienarme Ernährung anlegt und einigermaßen bei Verstand ist, wird sich kaum löffelweise Öl in den Salat kippen.
Andererseits: Wer so schlau wäre, würde nicht hier solche Fragen stellen, gelle?

Ich koche am liebsten a) eine Gemüsepfanne oder b) Omlette mit Pilzen oder Gemüse oder c) Fleisch (Schnitzel, Gulasch, Hack) mit Salat oder d) im Sommer: Salat mit Thunfisch oder Leberstreifen. Dabei darf es von allem gerne ein bisschen mehr sein ...