Jamie Zimmermann
Wer hat gute, praktische Tipps zur Umstellung auf eine ballaststoffreiche Ernährung?
Ich leide immer mal wieder an Verstopfung und habe gehört, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Problem mindert und sogar behebt.
Antworten (3)
Du solltest erst einmal herausfinden, wie viele Ballaststoffe du bereits zu dir nimmst. Die Angaben über den Ballaststoffgehalt der Lebensmittel findest Du auf den Verpackungen. Eine ballaststoffreiche Ernährung bedeutet eine Aufnahme von 35 bis 50 Gramm pro Tag.
Dem stimme ich auf jeden Fall zu, aber vergiss nicht die Flüssigkeitszufuhr. Damit die Ballaststoffe im Darm aufquellen können, braucht dein Körper ausreichend Flüssigkeit. Du solltest deshalb außerdem mindestens 2 bis 2,5 Liter pro Tag trinken.
Wenn es dann an die konkreten Lebensmittel geht, empfehle ich dir, dich an die Vollkorn- und Getreideprodukte zu halten, um Verstopfungen zukünftig zu vermeiden. Vollkornbrot, Müsli mit Haferflocken, Erdnüsse, Leinsamen und Vollkornnudeln sind lecker, machen schneller satt und sind super für eine ballaststoffreiche Ernährung.