Wie bereite ich ein richtig knuspriges Hähnchen im Ofen zu. (Ohne Rost, Fettpfanne wg. Putzerei)

Möglicherweise finden Sie hier etwas passendes :

Ich mach das mit einem Römertopf in nem kleinen Heissluft-Backofen,
Römertopf geht aber auch in jedem anderen Backofen.

Knusprig wird's besonders, wenn man das letzte Drittel der Garzeit den Deckel abnimmt und nach d. Hälfte d. Restzeit einmal umdreht ...