Gast
wie mache ich eine Soße dazu zu Schwarzen Nudeln
schwarze Nudeln
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Feingeschnittene Frühlingszwiebel, Zucchini und kleine Tomaten (Cherry o.ä. es ist Winter) anbraten. Würzen und mit Weißwein ablöschen, ca 1/4 l, einköcheln, nicht kochen!Sahne hinzufügen, Frischer Lachs wäre auch toll, etwas Oregano, Salz Pfeffer, voila
Currywurst, Pommes, Majo
ach mist, mein französisch: Gourmet oder Gourmand ?
Ich kann mir gut eine gelbe Sauce mit Curry oder Weißwein-Sahnesauce mit Safran vorstellen. Dazu Garnelen, Lachs oder Scampi.
Stilgerecht wäre zu den genannten "bunten" Soßen ein Calamari, schliesslich stammt die Schwärze der Nudeln von seiner Tinte.