Wieso sind in Veganen Lebensmitteln spuren von Milch drinnen

Mein Sohn 2 1/2 Jahre alt hat eine Kuhmilch Allergie wir wollten meinen Sohn Vegane Produkte kaufen als wir dann bei den Zutaten gelesen haben stand überall auf den Produkten kann spuren von Milch enthalten. Wie kann ein veganes Produkt Spuren von Milch enthalten wenn es doch Vegan sein muss das versteh ich nicht im Prinzip ist es ja dann nicht vegan wenns Spuren von Milch enthält oder?