Antworten (21)
Aufm Feld
Am besten geht das in einem der vegetarischen Restaurants der Stadt, wie zum Beispiel dem Cookies Cream (gleich über dem Cookies Club). Noch besser finde ich das Kopps, dort kocht man nämlich typische deutsche Gerichte in einer flotten Vegetarier- oder Veganer-Variante. Neben dem besagten Grünkohl gibt es dort z. b. auch veganes Rührei.
Aufm andern Feld
Im Prinzip würde ich sagen, dass du Grünkohl in jedem bürgerlichen Restaurant essen kannst. Wenn du beispielsweise keine Mettwurst, kein Speck, etc. dabei haben möchtest, würde ich dir Vorschlagen dem Kellner einfach vorher bescheid zu geben und dann hast du auch dein vegetarisches Essen. ;-)
Eigentlich überall, wo es Grünkohl hat
Das ist eine sehr interessante Frage. Wo kann man allgemein (nicht nur in Berlin) vegetarisches Gemüse essen? Gibt es das überhaupt?
Entschuldigung, beim zweiten Lesen ist mir klar geworden, dass in einem guten Grünkohl Mettwürste und Schweinenacken mitgegart werden. Also lautet die richtige Antwort: In einem vegetarischen Restaurant. Davon gibt es in Berlin reichlich.
Das sehe ich gar nicht so. Man kann doch wohl sagen, ich möchte meinen Grünkohl pur.
Das kann man sagen. Aber dann muss er auch so gekocht werden. Wenn er schon fertig ist, was im Restaurant bei der langen Kochzeit vorauszusetzen ist, muss der Koch schon sehr gute Laune, genug Zeit haben und eine freie Kochplatte haben, um einen vegetarischen Grünkohl zu kochen.
In Berlin gar nicht. Das geht nur in Regensburg.
Richtig guten Grünkohl gibt es dort, wo er Braunkohl heißt, nämlich im südlichen Niedersachsen. Die sämige Pampe, die hier in Hessen zubereitet wird, ist kulinarische Welten davon entfernt.
bei Grünkohl pur reicht ja wohl waschen. Und wenn man das in Regensburg (wo immer das liegt) kann, wird das wohl auch in Berlin funktionieren.
Ok, habs gegoogelt, scheint eine Brücke aus Stein zu haben. Aus Holz wäre aber schöner.
Braunkohl kommt nicht in den Ofen?
Hier werden sie geholfen. Frischer Grünkohl wird vor dem Zubereiten dreimal abgekocht, gefrorerer ein- bis zweimal, um die Gerbstoffe herauszulösen. Mein nichtvegetarischer Grünkohl braucht insgesamt zwei Stunden Garzeit. Man kann ihn natürlich auch waschen und in einer Viertelstunde dünsten, aber dann schmeckt er wohl wirklich nur Vegetariern.
Braunkohle kommt in den Ofen. Ist aber auch vegetarisch.
Bestimmt lecker
Vegetarier essen alles, wo kein Tier drin ist.
Leere Muscheln wahrscheinlich.
Das tun nur Australier. Die sind eben so blöd.
Nee, nur neu eingewanderte Australier, die sind noch so blöd. Erst nach 4 Generationen ist man waschechter Australier, dann darf man auch an die leeren Schneckenhäuschen ran.