Gast
Zwiebeln einfrieren.
Ich möchte gewürfelte Zwiebeln einfrieren. Leider werden sie dann braun. Was mache ich falsch bzw. wie macht man das richtig?
Antworten (2)
Rohe Zwiebeln lassen sich prima fein gewürfelt einfrieren, man hat so immer einen passenden Vorrat wenn's mal schnell gehen soll.
Ich nehme Eiswürfelformen dafür, und sofort nach dem Schälen & würfeln werden die bei mir auch nicht braun. Achte darauf, dass so wenig Luft wie möglich dran kommt.
Und du brauchst eine "richtige" Tiefkühlung, Eiswürfelfach reicht nicht da nicht kalt genug.
Ich nehme Eiswürfelformen dafür, und sofort nach dem Schälen & würfeln werden die bei mir auch nicht braun. Achte darauf, dass so wenig Luft wie möglich dran kommt.
Und du brauchst eine "richtige" Tiefkühlung, Eiswürfelfach reicht nicht da nicht kalt genug.
"sofort nach dem Schälen & würfeln" einfrieren soll's heißen, Zefix....!