Gast
Kaffee im Kühlschrank aufbewahren?
Ein italienischer Bekannter, ehemaliger Mitarbeiter einer Kaffeefirma, behauptet Kaffee sollte man am besten im Kühschrank aufbewahren.
Antworten (3)
Na wenn er das meint, sollte er es tun. Mein Kaffee ist ungemahlen, was meines Erachtens optimal ist.
Das sagt der Kaffeeröster dazu: Nur, wenn der Kaffee in einer absolut luftdichten Dose aufbewahrt wird, darf er in den Kühlschrank. Kaffee nimmt leicht fremde Gerüche auf, und mit Käsearoma ist dann nicht so toll. Das sollte man auch nur machen, wenn man ihn nur langsam verbraucht.
Wir verbrauchen etwa ein Päckchen in 8-9 Tagen, er hält sich bestens in einer luft- und lichtdichten Dose im Regal.
Wir verbrauchen etwa ein Päckchen in 8-9 Tagen, er hält sich bestens in einer luft- und lichtdichten Dose im Regal.
Sagen wir mal so, wer sich solche Fragen stellt, gehört eher nicht zu den Kaffeesommeliers. Damit ist es wohl wurscht und es reicht die Kaffeeumverpackung, egal womit verschlossen, auf der Anrichte.