Kann durch konsequente Ernährung Diabetes vorbeugen? Habe einige Fälle in der Familie und will möglichst nicht selbst betroffen sein.

Ja. Wenig Zucker, viel Bewegung.

Zuerst muss hier Typ1 und Typ2 Diabetes unterschieden werden. Gegen Typ1 kann man aktiv eher wenig unternehmen. Du beziehst Dich sicher auf Typ2 Diabetes.

Auch wenn die Erkrankung im Volksmund Zuckerkrankheit heißt, gibt es nur einen indirekten Zusammenhang mit dem Zuckerkonsum. Der Zusammenhang besteht im Wesentlichen über die Aufnahme der Gesamtkalorien. Vereinfacht gesagt: Bist Du zu fett, steigt dein Diabetesrisiko. Insbesondere der Bauchspeck z. B. Bierbauch hat echtes Risikopotenzial.

Zuckerersatzstoffe bzw. Süßstoffe senken nachweislich das Diabetesrisiko nicht, auch wenn einem die Diätartikelhersteller das gerne weißmachen möchten.

Den Alkoholkonsum zu reduzieren ist immer eine gute Sache. Zumal die meisten alkoholischen Getränke hochkalorisch sind. Da sind wir wieder bei Punkt 1.

Grundsätzlich trägt eine ballaststoffreiche, vielseitige und fleischarme Ernährung dazu bei, dass Diabetesrisiko zu senken.

Diabetes vom Typ 2 kann man durch eine gewissenhafte Ernährung vorbeugen oder sogar verhindern. Wenn Sie zu der Risikogruppe gehören, sollten Sie genügend Obst und Gemüse essen. Auch auf genügend Bewegung sollten Sie achten. Diabetes vom Typ 1 kann man nicht durch Ernährung vorbeugen, da es eine genetische Veranlagung ist.

Grundsätzlich ist eine ausgewogene Ernährung nie verkehrt. Wenn allerdings die Diabetes erblich bedingt ist, kann man sich kaum davor verstecken. Es macht Sinn, seine Ernährung auf Gemüse und Vollkornprodukte auszurichten. Es ist aber ein Trugschluss wenn man denken würde, dass Diabetes mellitus durch Verzehr von zu viel Zucker ausgelöst werden könnte.

Bekannte Risikofaktoren für Diabetes sind Übergewicht, Bewegungsmangel und eine schlechte Ernährung. Regelmäßige Teilnahme an sportlichen Aktivitäten und eine Umstellung auf gesunde Kost mit viel Gemüse, wenig Zucker und wenig Fett minimiert das Diabetes-Risiko deutlich. Außerdem sollte Alkohol nur in geringen Mengen konsumiert werden, da er den Zuckerstoffwechsel stört und die Arbeit der Leber blockiert.

Ich bin in Bezug auf Diabetes Typ2 auch erblich vorbelastet und hatte vor 7 Jahren einen erhoehten Blutzuckerwert von 7,4 millimol/l (= 133,3 mg/dl). Seitdem habe ich meine Lebensweise wie folgt veraendert:
(1) Gewichtsabnahme bis zu einem BMI von 25,
(2) Ernaehrungsumstellung, weniger Fett und Zucker,
(3) mehr Bewegung, bei mir sind dies 10000 Schritte am Tag an 5 Tagen in der Woche.
Mein Blutzuckerwert liegt jetzt immer unter 5,5 (= 99,1 mg/dl).

Unter Umständen ist das möglich. Es kommt auch darauf an, welcher Diabetes Typ es ist, I oder II.
Eine ausführliche Beschreibung über Diabetes und die Ernährung gibt es hier:
http://www.goldjahre.de/gesundheit-medizin/89-diabetes-typ-2-richtig-ernaehren.html