Sind Kartoffeln ungesund? Schließlich handelt es sich um ein Nachtschattengewächs.

Rohe Kartoffeln enthalten, wie viele Nachtschattengewächse, Solanin, ein giftiges Alkaloid. Besonders viel davon sammelt sich an grünen und keimenden Stellen, die sollte man deshalb sorgfältig beim Schälen entfernen.
Beim Kochen zerfällt das Solanin und die Kartoffeln sind genießbar.

Klar, Kartoffeln sind gesund. Nur roh sollte man sie eher nicht genießen.

Man muss schon kiloweise ungeschälte kartoffeln essen um vergiftungserscheinungen zu bekommen

in der schale ist Solanin. aber keine sorge, in maßen sind kartoffeln nicht giftig

Wenn man zu viel davon isst kann es ungesund sein wie bei jedem Lebensmittel