Alle Beiträge zum Thema: Backen

Nehme ich zur Nudelherstellung lieber Grieß oder Hartweizenmehl? Welcher Teig wird geschmeidiger?

Nehmt ihr im Backofen bei mehr als 230 Grad noch Backpapier? Ist Silberfolie vielleicht hitzebeständiger?

Wie bereitet man am besten Maronen im Ofen zu? Und wo kauft man am besten Maronen?

Was sollte ich beim Backen für Diabetiker beachten? Kennt jemand ein Buch mit Rezepten oder vielleicht auch eine Seite im Internet? Gerne auch individuelle Rezepte! :-)

Hat jemand ein gutes Rezept für einen Gugelhupf mit Rosinen? Ist das schwierig zu machen oder bekommt das auch ein Back-Anfänger hin?

Ich würde gerne mal wieder backen, muss aber sehr auf meine Figur achten. Gibt es vielleicht auch einen Kuchen ohne Fett?

Ich werde demnächst meinen ersten Biskuitboden backen. Wer kann mir Tipps geben, wie er garantiert gelingt? Hab gehört, das soll gar nicht so leicht sein.

Kann mir jemand ein Rezept für Rhabarberkuchen mit Streusel geben?

Ich mag den sehr gerne, habe ihn aber noch nie selbst gemacht und würde mich nun gerne ranwagen, brauche aber noch ein leicht verständliches Rezept.

Schmeckt ein gekaufter Biskuitboden für Torte auch oder sollte man den unbedingt selbst machen?

Weihnachtskekse fettarm backen: Kennt jemand ein Rezept?

In der diesjährigen Weihnachtsbäckerei würde ich gerne besser auf die Ernährung meiner Familie achten. Doch die bekannten Kekse sind meist sehr fettig. Gibt es da auch eine etwas gesundere Version?