Ich suche ein leckeres Rezept für eine Schweinelende im Mantel. Besonders der Mantel sollte etwas raffinierter sein.

Was hältst du denn von einem Prosciutto Mantel? Ich mag ihn richtig gerne, vor allem mit getrockneten Champignons und frischen Steinpilzen. Das Ganze dann mit ein bisschen Thymian und Salbei gewürzt ist ein wahrer Genuss. Musst du mal ausprobieren, wenn du Schinkenmantel überhaupt magst.

Da läuft mir sofort das Wasser im Munde zusammen, wenn ich nur daran denke. Schau dir mal folgendes Rezept an http://www.kochmix.de/rezept-schweinelendchen-in-blaetterteig-mit-eisbergsalat-und---28109-2.html Es ist relativ schnell und einfach in der Zubereitung und schmeckt einfach göttlich.